減 肥

上 期 談 到 減 肥 ， 減 肥 其 實 都 離 不 開 飲 食 和 運 動 。
讀 者 可 能 會 對 我 即 將 與 各 位 分 享 的 減 肥 貼 士 半 信 半 疑 ， 因 為 我 並 不 是 圈 中 稱 之 為 「 瘦 」 的 一 類 藝 人 ， 但 我 從 小 到 大 都 一 直 跟 體 重 搏 鬥 ， 看 過 無 限 本 營 養 學 、 排 毒 、 dieting 的 中 英 叢 書 ， 亦 成 功 和 失 敗 了 無 數 次 。 儘 管 沒 有 認 可 學 歷 或 者 權 威 地 位 ， 就 當 是 過 來 人 的 經 驗 分 享 吧 。
這 個 星 期 先 講 飲 食 。
人 家 常 說 少 吃 多 餐 ， 那 甚 麼 為 之 少 吃 甚 麼 為 之 多 餐 呢 ？ 答 案 是 三 餐 ＋ 兩 次 小 食 。

理 想 的 一 天

起 床 先 喝 一 杯 溫 水 ， 過 五 至 十 分 鐘 吃 早 餐 。
早 餐 ： 主 題 是 quality 。 最 好 是 cereal （ 穀 類 食 物 ） ＋ 脫 脂 奶 或 豆 奶 ＋ 水 果 。
Cereal 我 建 議 大 家 吃 一 條 條 的 bran ， 非 常 難 吃 ， 但 最 能 清 腸 胃 ， 卡 路 里 也 極 低 。 它 的 硬 纖 維 會 把 你 腸 壁 積 聚 已 久 的 廢 物 刮 出 來 ， 改 善 都 市 女 性 常 見 的 便 秘 問 題 。 如 果 真 的 嫌 太 難 入 口 的 話 ， 可 加 些 糖 份 不 高 的 cereal 混 合 一 起 吃 ， 又 或 者 用 小 量 朱 古 力 味 的 豆 奶 混 入 脫 脂 奶 。 水 果 我 會 選 香 蕉 ， 因 為 它 既 能 進 一 步 潤 腸 通 便 ， 而 且 含 有 豐 富 鉀 質 ， 平 衡 體 內 鈉 質 ， 達 到 排 水 去 水 腫 的 效 果 。 香 蕉 還 有 一 項 特 別 的 功 能 ， 就 是 它 能 刺 激 血 清 素 的 分 泌 ， 血 清 素 是 令 人 快 樂 的 荷 爾 蒙 。 我 視 這 道 清 腸 排 水 的 快 樂 早 餐 ， 為 完 美 一 天 的 開 始 。
早 餐 後 ： 過 大 半 個 小 時 ， 待 食 物 已 消 化 得 七 七 八 八 方 可 喝 水 。
早 午 餐 之 間 的 小 吃 ， 能 防 止 中 午 過 餓 而 狂 擦 午 飯 。
小 吃 ： 可 選 蒸 番 薯 、 杏 仁 、 梳 打 餅 之 類 ， 幾 口 就 好 。 絕 對 不 可 吃 高 卡 路 里 、 高 糖 份 的 零 食 。
午 餐 10 分 鐘 前 再 喝 一 大 杯 水
午 餐 ： 6 飯 或 （ 碳 水 化 合 物 ） ＋ 4 蒸 、 煮 魚 或 肉 （ 蛋 白 質 ） ＋ 無 限 量 生 、 蒸 或 烚 菜 。 紅 米 飯 、 糙 米 飯 比 白 飯 好 。 意 粉 、 冷 、 米 粉 比 蛋 、 河 粉 好 。 伊 、 油 絕 對 不 能 放 進 口 。 植 物 蛋 白 質 （ 豆 腐 ） 最 好 ， 其 次 是 魚 ， 最 後 才 是 肉 ， 白 肉 又 比 紅 肉 好 。
下 午 茶 ： 下 午 重 複 早 午 餐 之 間 的 定 時 喝 水 和 小 吃 規 律 ， 可 選 一 份 水 果 作 小 點 。
晚 餐 ： 原 則 跟 午 餐 一 樣 ， 6 飯 或 （ 碳 水 化 合 物 ） ＋ 4 蒸 、 煮 魚 或 肉 （ 蛋 白 質 ） ＋ 無 限 量 生 、 蒸 或 烚 菜 。
最 好 不 要 吃 夜 宵 。

排 毒 輔 助 品

你 說 ： 「 好 齋 呀 ！ 又 不 夠 飽 ！ 」
減 肥 就 是 好 齋 又 不 夠 飽 ， 受 不 了 就 別 減 。
我 不 提 倡 食 肉 減 肥 法 ， 除 非 是 臨 結 婚 前 兩 三 天 ， 要 肯 定 當 日 以 最 佳 狀 態 示 人 ， 那 可 以 考 慮 將 晚 餐 的 碳 水 化 合 物 剔 走 ， 防 止 水 腫 。
餐 與 餐 之 間 一 定 要 多 喝 水 。 很 多 人 會 把 口 渴 和 肚 餓 混 淆 ， 導 致 即 使 over eat 後 肚 子 還 是 感 覺 不 滿 足 ， 其 實 就 是 口 渴 作 怪 。
經 常 檢 查 自 己 的 進 食 速 度 。 狼 吞 虎 嚥 後 不 但 沒 有 飽 肚 感 ， 而 且 沒 有 把 食 物 咀 嚼 妥 當 ， 食 物 難 以 被 消 化 、 吸 收 ， 最 終 會 變 為 毒 素 。
我 絕 對 反 對 服 減 肥 藥 ， 因 為 副 作 用 實 在 傷 身 。 減 肥 輔 助 食 品 也 可 免 則 免 ， 但 我 在 這 推 介 一 種 水 喝 的 健 康 輔 助 品 叫 「 綠 粉 」 （ Green Powder) 給 大 家 ， 它 是 由 有 機 小 麥 草 、 大 麥 、 螺 旋 藻 等 等 多 種 綠 色 食 品 榨 汁 後 研 製 成 粉 末 所 製 成 的 ， 水 喝 了 能 鹼 化 腸 道 ， 而 維 持 益 菌 的 正 常 生 存 ， 幫 助 食 物 消 化 和 吸 收 。 它 更 含 有 綠 色 食 品 中 的 酵 素 。 酵 素 的 詳 細 功 能 大 家 可 以 在 《 不 生 病 的 生 活 》 （ 新 谷 弦 實 著 ） 中 考 究 ， 總 括 來 說 就 是 對 維 持 腸 道 健 康 和 排 毒 有 顯 著 功 效 。 但 中 國 人 喜 歡 吃 熟 菜 ， 蔬 菜 應 有 的 酵 素 會 在 高 溫 烹 調 中 受 破 壞 ， 所 以 我 不 抗 拒 酵 素 補 充 品 。


貼 士 ： 我 發 現 身 邊 經 期 異 常 不 準 的 女 士 都 特 別 難 「 落 磅 」 ， 所 以 減 肥 前 應 見 見 婦 科 醫 生 ， 把 經 期 調 好 ， 減 肥 就 會 事 半 功 倍 。